Was ist eigentlich Servierbesteck?

Mit unserem hochwertigen Servierbesteck sind Sie optimal auf jeden Besuch vorbereitet und können Torte, Beilagen sowie Hauptspeisen ohne Probleme auf den Teller Ihrer Gäste bringen. Unter Servier- oder Vorlegebesteck versteht man sämtliche Besteckarten, mit deren Hilfe Sie die Speisen von der Servierplatte oder der Servierschüssel auf den Teller auftragen, positionieren, tranchieren oder vorlegen. Es ist klar von dem normalen Besteck, das zur Nahrungsaufnahme dient, zu unterscheiden. Klassische Servierbestecke sind unter anderem:

Darüber hinaus gibt es auch außergewöhnliche Serviergarnituren, die zwar nicht in jedem Haushalt zu finden, aber dennoch hilfreich sind:

Was gehört zu einem guten Servierbesteck?

Eine gute Servierbesteckgarnitur hat für jede Speise und für jede Menüfolge das passende Hilfs-, Servier- oder Vorlegebesteck parat. Bevor Sie sich Ihr Set aus unserem hochwertigen Servierbesteck zusammenstellen, sollten Sie sich im Voraus überlegen, welche Speisen beziehungsweise Gänge Sie in der Regel auftischen. Sie servieren zu jedem Essen Kuchen oder Torte als Nachtisch? In diesem Fall ist ein Tortenheber unerlässlich. Ihre Leibspeise ist Fisch? Dann gehört zu einem guten Servierbesteck in jedem Fall eine Fischvorlegegabel.

Die Klassiker und in jeder Servierbesteckgarnitur vertreten sind Soßenkelle, ein Löffel für Beilagen wie Gemüse oder Kartoffeln, ein Spaghettiheber, eine Tranchiergabel, eine Zuckerzange, ein Tortenheber, ein Filettiermesser sowie ein passendes Salatbesteck.

Worauf muss ich beim Servieren achten?

Beim Servieren von Speisen ist nicht nur eine schöne Tischdekoration, eine edle Geschirrgarnitur sowie erlesenes Vorlegebesteck erforderlich. Auch beim Serviervorgang selbst gibt es einige Regeln zu beachten, wenn Sie sich als Gastgeber von Ihrer besten Seite präsentierten wollen:

Getränke und Speisen grundsätzlich von rechts servieren
Zuerst Fleisch und Saucen, anschließend Gemüse, Beilagen und Salate servieren
Erst den Tisch abräumen, wenn alle Gäste fertig sind
Den Damen zuerst auftragen
Ältere Gäste kommen vor den jüngeren
Ehrengäste werden zuerst bedient
Als Gastgeber sollte Sie sich zuletzt etwas zu Essen nehmen
Das Essen beim Servieren niemals mit den Händen berühren

Das Dessert erst anbieten, wenn alle am Tisch mit dem Hauptessen fertig sind und abgeräumt wurde