Mit dem Lachsmesser Classic von Wüsthof ist es ein wahres Vergnügen, auch große Fische zu zerteilen und zu filetieren. Es hat eine Klinge mit einer Länge von 32 cm. Sie ist aus hochwertigem Chrom-Molybdän-Stahl in einem Stück inklusive der Verlängerung für den Griff gefertigt. Dadurch sind ausgezeichnete Härte, exzellente Schärfe und lange Schnitthaltigkeit garantiert. Der Griff aus Kunststoff zeigt sich in einer ergonomischen Form, die sich für Links- und Rechtshänder eignet. Es ist ratsam, das Lachsmesser per Handwäsche zu reinigen.