Italian Burger

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Zutaten für 6 Portionen:
 

  • 1 milde Zwiebel

  • 6 Hacksteaks

  • 6 Ciabattabrötchen

  • 1 EL Ketchup

  • 1 Bund Basilikum, gezupft

  • 3 Tomaten in Scheiben

  • Gurke in Scheiben

  • 6 Salatblätter

  • Salz, Pfeffer

optional:

  • 6 Scheiben Speck

  • 6 dünne Scheiben Kuhmilchmozzarella
     

Zubereitung:
 

Die Zwiebel schälen und in Streifen schneiden. Die Hacksteaks, den Speck, den Mozzarella und die Tomaten mit Salz und Pfeffer würzen. Die Hacksteaks und den Speck grillen, Mozzarella-Scheiben und Tomaten nur von einer Seite kurz angrillen. Die Ciabattabrötchen auf dem Grill rösten. Danach Brötchenhälften mit dem Ketchup bestreichen und anschließend mit den übrigen Zutaten belegen: Mozzarella, Hacksteak, Speck, Zwiebeln, Tomaten, Gurken, Salat, Basilikum.

Rezeptidee und Foto: © Villeroy & Boch

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