Italian Burger

Zutaten für 6 Portionen:
 

• 1 milde Zwiebel

• 6 Hacksteaks

• 6 Ciabattabrötchen

• 1 EL Ketchup

• 1 Bund Basilikum, gezupft

• 3 Tomaten in Scheiben

• Gurke in Scheiben

• 6 Salatblätter

• Salz, Pfeffer

optional:

• 6 Scheiben Speck

• 6 dünne Scheiben Kuhmilchmozzarella
   

Zubereitung:
 

Die Zwiebel schälen und in Streifen schneiden. Die Hacksteaks, den Speck, den Mozzarella und die Tomaten mit Salz und Pfeffer würzen. Die Hacksteaks und den Speck grillen, Mozzarella-Scheiben und Tomaten nur von einer Seite kurz angrillen. Die Ciabattabrötchen auf dem Grill rösten. Danach Brötchenhälften mit dem Ketchup bestreichen und anschließend mit den übrigen Zutaten belegen: Mozzarella, Hacksteak, Speck, Zwiebeln, Tomaten, Gurken, Salat, Basilikum.

Rezeptidee und Foto: © Villeroy & Boch