Schokoladenmousse-Tarte

yuna-verlag-eat-good-vegan-schokomousse-tarte

Zutaten für 12 Stück:

  • 150 g Mandeln

  • 100 g Haferflocken

  • 200 g entsteinte Datteln

  • 1 EL flüssiges Kokosöl

  • 1 Prise Salz
     

Für die Füllung:

  • 200 g dunkle Schokolade, 70 % Kakaoanteil

  • 1 EL flüssiges Kokosöl

  • 500 g Seidentofu
     

Zum Servieren:

  • Früchte (z.B. Beeren, Aprikosen)
     

So wird's gemacht:

Mandeln und Haferflocken in den Mixer geben und zerkleinern. Datteln und Kokosöl dazugeben und zu einer krümeligen Masse vermengen. Masse auf dem Boden einer Tarteform von ca. 24 cm verteilen und mit den Händen gut am Boden und Rand andrücken. Die Form bis zur weiteren Verwendung kühl stellen.

Schokolade grob hacken und zusammen mit dem Kokosöl über dem Wasserbad schmelzen. Die geschmolzene Schokolade mit dem Seidentofu in den Mixer geben und zu einer cremigen Mousse pürieren. Die Schokomousse gleichmäßig auf dem Boden der Tarte verteilen, die Oberfläche glatt streichen.

Tarte zum Festwerden für mindestens 4 Stunden in den Kühlschrank stellen. Anschließend aus der Form heben und nach Belieben mit Früchten garnieren.

Tipp: Die Tarte lässt sich prima vorbereiten und ist ideal für Gäste.
 

Unser Buchtipp für Sie:

Yuna Verlag- eat good vegan

Doris Flury, bei Instagram auch besser bekannt als Mrs Flury, hat sich 66 gelingsichere Rezepte für die ganze Familie ausgedacht. Einfach zu kochen – vegan und gesund! 

Die Bloggerin, Ernährungswissenschaftlerin und Mutter präsentiert farbenfrohe Frühstücks-Smoothies, Mittagstisch-Bowls, Abendessen-Sattmacher und To-Go-Snacks für Kinder und Erwachsene in ihrem Buch Eat Good Vegan Food aus dem Yuna Verlag. Ihr ist es wichtig, dass die Rezeptideen alltagstauglich, ausgewogen und gesund sind. Das Besondere aber ist, dass alle Rezepte mit nur maximal sechs Zutaten auskommen. Wir finden, das macht's echt einfach. Probieren Sie's aus.

Foto: © Yuna Verlag/ Doris und Beat Flury

Leserkommentare

Eigenen Kommentar schreiben
 
Passende Produkte
Standmixer 800 W 50’s Style weiss Smeg
Lieferung in 1-3 Werktagen
UVP 249,00

209,55
Preis inkl. MwSt. zzgl. Versand
Buch: Eat good vegan Food mit max. 6 Zutaten Yuna Verlag
zur Zeit nicht bestellbar

22,00
Preis inkl. MwSt. zzgl. Versand
Tortenform rund     weiss Nr. 7 24,5 cm Pillivuyt
Lieferung in 1-3 Werktagen
UVP 32,50

23,16
Preis inkl. MwSt. zzgl. Versand
Confiseriepalette gewinkelt     9x2cm Triangle
Lieferung in 1-3 Werktagen
UVP 14,95

14,20
Preis inkl. MwSt. zzgl. Versand