Gerösteter Kürbis, cremige Kokosmilch, ein Hauch Ingwer und alles vegan: Diese Suppe ist Herbstgefühl pur.

Liebevoll und mit viel Zeit auf einfache Art zubereitet: der Hühnersuppen-Klassiker schmeckt wie früher bei Oma und wirkt dem Convenience-Trend entgegen.

Der panierte Mozzarella in der Mitte des italienisch angehauchten Snacks ist so lecker. Und die Focaccia-Schnitten passen ürbigens super in jede Lunchbox.

Das Gericht ist eine perfekte Beilage zu Fleisch oder Fisch oder als einfaches Hauptgericht. Mit Mozzarella oder Feta bestreut wird es besonders lecker.