Mocca-Arabia – Haselnuss-Schokoladenkuchen

Für diesen Schokoladenkuchen der besonderen Art benötigt man zwar etwas Geduld und Ausdauer, aber schon der Anblick lohnt sich!

 
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Sommerkürbissalat mit Thunfisch, Wachteleiern, Kapern und Oliven

Mit dieser feinen Köstlichkeit beeindrucken Sie jeden Gast. Serviert auf rustikalem Steingut ist diese Salatvariation ein echter Blickfang.

 
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Panzanella – toskanischer Brotsalat

Hier kommen wirklich alle Farben auf den Salatteller, die der Sommer so zu bieten hat. Der Brotsalat schmeckt sehr gut alleine und auch als Beilage.

 
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Gegrillter Camembert mit Minze-Spargel-Erdbeer-Mix

Probieren Sie mal diese knackig-frische Salatvariante mit grünem Spargel und süßen Erdbeeren, die auf dem Teller auch noch ungeheuer gut aussieht.

 
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Einfaches Gemüse-Sushi

Diese Sushirollen sind schnell vorbereitet. Oder legen Sie unterschiedliche Zutaten bereit, so rollt sich jeder sein Lieblingssushi selbst.

 
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Gemüse-Chirashi mit Tofu

Das beliebte "Streu-Sushi" wird traditionell in einer offenen Schale serviert. Alle Zutaten werden bei dieser Sushi-Variante auf Reis „verstreut“.

 
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Handgemachte Ravioli mit Pecorino liquido

Der Clou an diesem Rezept ist die flüssige Pecorino- füllung, die einen beim Biss auf die Ravioli überrascht. Eine wahre Geschmacksexplosion!

 
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Knackiges rohes Pad Thai

Statt mit Reisnudeln wird diese Variante des thailändischen Gerichts mit fein geschnittenen Gemüsestreifen in möglichst vielen Farben serviert.

 
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Cashew-Zwiebel-Dip

Köstliche Dips für jede Party gelingen schnell und unkompliziert im Vitamix. Dieser hier kommt komplett ohne Milchprodukte aus.

 
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Zitrusbutter

Wir kreieren Butter mit dezentem Zitrusaroma im Vitamix, welche hervorragend zu gedünstetem Gemüse, gegrilltem Fleisch und Fisch passt.

 
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Kürbis kochen und dünsten

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Würzideen für Kürbis

Kürbis hat einen eher dezenten Eigengeschmack, der sich durch Gewürze und Aromen leicht in verschiedene Richtungen lenken lässt.

 
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Apéro-Waffeln

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Schnelle Schokoladensoße

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Die morgendliche Tasse Kaffee ist für viele nicht wegzudenken. Kein Wunder, denn das koffeinhaltige Getränk wärmt, belebt & schmeckt aromatisch.

 
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Zu Recht hat sich die exotische Avocado unter unsere Lieblingsgemüse eingereiht: Ihre cremige Konsistenz bringt eine ganz eigene Note in die Küche.

 
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