Frikadellen

Sieht aus wie eine normale Frikadelle, enthält aber das Gesundheitsplus aus Möhren und Zucchini. So upgraden Sie die klassische Frikadelle!

 
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Auberginencreme

Dieser cremige Auberginenaufstrich lässt sich wahlweise mit Tahin, Kreuzkümmel und Chiliflocken verfeinern.

 
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Wurzelgemüse-Rösti mit Steinbeißerrogen

Diese kross-knusprigen Rösti sind die perfekte Beilage, können aber auch als Hauptgericht, Vorspeise oder frühlingshafter Snack serviert werden.

 
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Gebratene Karotten mit Mojo de ajo

Mojo de ajo ist ein köstliches Knoblauchdressing, das gut zu Fisch, Fleisch und Gemüse passt. Hier werden gebratene Karotten mit dem Dressing verfeinert.

 
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Scharfe Pilzlasagne

In dieser Lasagne stecken Austern-, Stein- und Wildpilze und jede Menge braune Champignons. Zwei Chilischoten geben den scharfen Kick.

 
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Auberginenklößchen alla Parmigiana

Bei diesem Rezept kommt Yotam Ottolenghis Lieblingsgemüse in fein gefüllten Rollen in die Pfanne. Nach 20 Minuten Backzeit sind sie fertig.

 
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Weihnachtliches Naschkatzen-Fondue

Diese süße Fondue-Variante ist für echte Schleckermäuler und schmeckt natürlich nicht nur zu Weihnachten. Welche Zutaten Sie dafür benötigen?

 
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Gemüsecurry mit Kokosmilch

Bunt gemischt, angenehm scharf und durch die Kokosmilch wunderbar cremig kommt dieses vitaminreiche Thaigemüse auf den Tisch. 

 
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Erdbeer-Biskuit-Kuchen

Das Dreigespann aus zartem Biskuitboden, üppigem Erdbeerbelag und Tortenguss ist ein beliebter Klassiker, der uns immer schmeckt.

 
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Waffeln sind erst einmal ungewöhnliche Snacks zu Wein oder Prosecco. Ihre Gäste werden aber begeistert sein.

 
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