Locker luftig und besonders fluffig. Die leckeren Serviettenknödel zergehen auf Ihrer Zunge und werden so zum allseits beliebten Klassiker unter den Beilagen.
Im Winter haben besonders die Gemüse Saison, welche geschützt unter der Erde wachsen. Die folgenden drei waren lange in Vergessenheit geraten – zu Unrecht!