Partybrote für Backröhren von Birkmann (Dinkel-Weizen-Vollkornbrot)

Wie süß sind die denn!? Die speziellen Backformen bringen locker-knusprige Brote in Blumen- Herz- und Sternform hervor. Ein Knaller auf jedem Buffet!

 
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Klassisches Rindergulasch – Rinderragout

Soulfood, das nach nach Geborgenheit schmeckt: Das zart geschmorte Rindfleisch in kräftiger Soße ist ein absoluter Küchenklassiker.

 
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Unser Weihnachtsmenü 2025

So lecker, so easy und unwiderstehlich weihnachtlich! Entdecken Sie unser liebevoll-leckeres Menü zum Fest, vom Apéritif bis zum Dessert.

 
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Schnelle Schokomousse mit Gewürzkirschen

Cremig und schokoladig – dieses Blitz-Dessert mit seiner samtigen Schokomousse und aromatischen Gewürz-Kirschen on Top ist Wohlfühlen zum Löffeln. 

 
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Gebratener Rosenkohl und schnelle Haselnuss-Polenta

Knuspriger Rosenkohl und cremige Haselnuss-Polenta – eine winterliche Kombination, schnell zubereitet und voller Wohlfühlaromen.

 
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Rosa gebratene Entenbrust mit Orangensoße

Saftige Entenbrust mit knuspriger Haut und fruchtiger Orangensoße: Wir zeigen, wie dieser festliche Hauptgang gelingt.

 
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Räucherforellenfilet auf Rotkrautsalat mit Meerrettichcrème

Festliche Trilogie: Forelle, Rotkraut und Meerrettich sind ein vielversprechender Starter ins Menü.

 
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Lillet Winter Thyme

Wärmend, fruchtig, warm und voller Wintervibes: Dieser Drink ist an kalten Tagen ein vielversprechender Start in den Abend.

 
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Butter-Toastbrot

Frühstück, du kannst kommen! Der Duft des buttrig-weichen Toastbrotes ist unvergleichlich. Und durch die Übernachtgare entwickeln sich unvergleichliche Aromen. 

 
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Pistazien-Kipferl

Pistazien-Kipferl mit feinem Aroma und zartem Schmelz – ein Genuss, der auf keinem Plätzchenteller fehlen darf. Perfekt zum Verschenken oder zum Selbstnaschen bei einer Tasse Tee.

 
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Kürbis kochen und dünsten

Ob gekocht oder gedünstet, Kürbis ist ein leckeres Herbstgemüse. Wie die richtige Zubereitung gelingt erfahren Sie hier!

 
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Würzideen für Kürbis

Kürbis hat einen eher dezenten Eigengeschmack, der sich durch Gewürze und Aromen leicht in verschiedene Richtungen lenken lässt.

 
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Apéro-Waffeln

Waffeln sind erst einmal ungewöhnliche Snacks zu Wein oder Prosecco. Ihre Gäste werden aber begeistert sein.

 
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Kürbis vorbereiten

Da Kürbisse eine harte Schale und von zähen Fasern umgebene Kerne besitzen, müssen sie zunächst korrekt vorbereitet werden.

 
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Wintersalate

Salate sind nicht nur in der warmen Jahreszeit knackige und leichte Begleiter. Auch im Winter versorgen uns frische Blätter mit Vitaminen.

 
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Lamm und Geflügel

Während Würstchen und Nackenkoteletts quasi als Pflichtprogramm auf dem Rost gelten, sind Lamm, Pute und Hühnchen die feine Kür der Grillgenüsse.

 
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Artischocken

Meist begenet uns die Artischocke in Form von Artischockenherzen auf dme Antipastiteller. Dabei sind die ganzen Früchte eine Sommerdelikatesse.

 
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