Pochierter Kabeljau mit Karottenpüree, Fenchel & Beurre blanc

Fine Dining zuhause kann so einfach sein! Dieses Gericht verbindet zarte Aromen, cremige Texturen und frische Komponenten auf einem eleganten Teller.

 
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Blitz Sauce Hollandaise

Cremig, fein abgestimmt und in nur 10 Minuten zubereitet – diese schnelle Hollandaise gelingt mühelos und passt perfekt zu Spargel. 

 
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Erdbeer-Rhabarber-Tarte mit Frangipane

Harmonisch fruchtige Aromen verbinden sich mit cremiger, französischer Mandelcreme.

 
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Knuspriger Spargel-Flammkuchen mit Bärlauch-Pesto

Saisonal, lecker und spargelig: Knuspriger Spargelflammkuchen trifft geschmackvolles Bärlauch-Pesto. 

 
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Zitronen-Lachs aus dem Ofen

Frisch, saftig und herrlich aromatisch: Zitronen-Lachs aus dem Ofen ist in nur 20 Minuten zubereitet und bringt mediterranen Genuss auf den Teller – auch perfekt für die Grillsaison.

 
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Schneller Bärlauch Feta Dip

Frühlingsgeschmack pur! Der Dip für Picknick im Park, Snack im Büro oder Beilage zum Apéritif ist ein Klassiker des guten Geschmacks. 

 
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Cremiger Bärlauch Nudelsalat mit Avocado und Zitrone

Frisch, cremig und voller Frühlingspower: Nudelsalat mit Green Goddess Dressing aus Bärlauch, Avocado und Zitrone ist perfekt für Picknick, Lunchbox oder To Go.

 
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Lemon Truffles

Diese kleinen Trüffel sind cremig, zart zitronig und blitzschnell gemacht. Sie eignen sich als feines Mitbringsel oder für die Teestunde zuhause.

 
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Karotten-Zimtschnecken

Nicht nur an Ostern ein Genuss: Diese Karotten-Zimtschnecken bekommen durch Karottenpüree im Teig ihre besondere Saftigkeit. Ideal für Brunch, Kaffee oder einfach zwischendurch.

 
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Quark-Hasen zu Ostern

Diese süßen Häschen sind ein einfaches und schnelles Ostergebäck für Groß und Klein. Durch den Quark im Teig bleiben sie schön weich. Ideal für den Osterbrunch oder die Kaffeetafel.

 
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Kürbis kochen und dünsten

Ob gekocht oder gedünstet, Kürbis ist ein leckeres Herbstgemüse. Wie die richtige Zubereitung gelingt erfahren Sie hier!

 
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Würzideen für Kürbis

Kürbis hat einen eher dezenten Eigengeschmack, der sich durch Gewürze und Aromen leicht in verschiedene Richtungen lenken lässt.

 
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Apéro-Waffeln

Waffeln sind erst einmal ungewöhnliche Snacks zu Wein oder Prosecco. Ihre Gäste werden aber begeistert sein.

 
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Diese Zucchini-Kugeln mit Deckel und würziger Kartoffel­-Käse­-Füllung kommen dampfend auf den Grillteller. Serviert die kleinen Sattmacher als Beilagen.

 
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Salate sind nicht nur in der warmen Jahreszeit knackige und leichte Begleiter. Auch im Winter versorgen uns frische Blätter mit Vitaminen.

 
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Pasta selber machen – so gelingt's wie beim Italiener

Wir haben Handwerkszeug getestet, Maschinen kneten und Muskeln spielen lassen. Gewalzt, geformt, gekocht und gekostet. Fazit: Pasta machen ist nicht schwer.

 
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