Damit beim Fleischessen das Vergnügen nicht durch Sehnen, Häute oder ungleichmäßig gegarte Stücke getrübt wird, ist häufig Vorarbeit nötig.
Das Barsieb, auch Abseiher genannt, gehört zu der fünfteiligen Grundausstattung eines Barkeepers. Der aus den USA stammende Strainer hält den Cocktail „sauber“. Durch die anschmiegsame Spirale passt er sich jedem Shaker an und hält Eiswürfel, Fruchtstücke, Kräuter und Co. aus dem final servierten Cocktail fern. Ein unverzichtbares Must-have für alle, die sich gerne an neuen Cocktailkreationen probieren.
