Damit beim Fleischessen das Vergnügen nicht durch Sehnen, Häute oder ungleichmäßig gegarte Stücke getrübt wird, ist häufig Vorarbeit nötig.
Diese Reibe hat mittlerweile Kultstatus in den Küchen rund um die Welt erreicht. Ihr Plus: Zitronenabrieb, Ingwer und andere feine abriebfähige Produkte werden beim Hobeln nicht "gerissen", sondern durch feinste Messerchen butterweich geschnitten. Das schont Aroma und und Optik. Wer sie noch nicht hat, die Microplane, dem sei geraten: jetzt bestellen!
Gut zu wissen: Der Gummifuß verhindert beim Reiben das Abrutschen.
