Damit beim Fleischessen das Vergnügen nicht durch Sehnen, Häute oder ungleichmäßig gegarte Stücke getrübt wird, ist häufig Vorarbeit nötig.
Das ist Maßarbeit! Joseph Joseph weiß: Wer gerne backt, liebt diese moderne Interpretation des klassischen Nudelholzes. Drei bunte, abnehmbare Scheiben an den Seiten der Teigrolle aus hochwertigem Holz in den Größen 2, 4, 6 und 10 mm erlauben ein absolut ebenmäßiges Ausrollen des Teiges in unterschiedlicher Stärke, von sehr dünn bis fingerdick. Ob Hefe-, Mürbe- oder Blätterteig – Dellen sind passé, der Teig backt gleichmäßig durch, und die Optik stimmt.
Gut zu wissen: Ein Zentimeter-Maßband ziert die Holzrolle, so können Sie den Teigdurchmesser Ihrer Backform anpassen.
