Diese große Raspel von Microplane ist besonders für Hartkäse und Schokolade geeignet. Wie alle Klingen von Microplane ist auch diese mit einem patentierten Verfahren oberflächenbehandelt und deshalb extrem scharf. Durch den mit Kunststoff ummantelten Fuß steht die Reibe sehr stabil. Der Kunststoffgriff ist ergonomisch geformt und liegt gut in der Hand. Die Reibe aus Edelstahl ist für die Spülmaschine geeignet.