Knuspriges und herrlich duftendes Brot schmeckt für viele Menschen am besten frisch und sorgt für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis. Damit Sie diesen Genuss in Zukunft regelmäßig direkt zu Hause erleben können, investieren Sie jetzt in hochwertiges Brotbackzubehör und backen Sie Ihr Brot nur noch selbst. Auf diese Weise fördern Sie Ihre Gesundheit und auch geschmacklich bieten sich Ihnen so zahlreiche Vorteile. Mehr erfahren
Selbstgebackenes Brot bietet Ihnen sowohl gesundheitliche als auch geschmackliche Vorteile. Im Gegensatz zum Brot aus dem Handel kommt selbstgebackenes Brot ohne Konservierungsstoffe aus, was wiederum viel besser für Ihren Körper ist. Darüber hinaus haben Sie mit selbstgebackenem Brot oder Brötchen die Kontrolle über Ihre Nahrungsaufnahme und können Lebensmittelunverträglichkeiten oder allergische Reaktionen gekonnt umgehen. Zusätzlich schmeckt selbst gebackenes Brot in der Regel besser, da Sie die Zutaten genau miteinander kombinieren können, die Ihrem persönlichen Geschmack entsprechen. Außerdem liegt nach dem Backen ein herrlich angenehmer Duft nach knusprigem Brot in der Luft, der den Appetit anregt und für gute Laune am Abendbrottisch sorgt.
Sie wollen Brot backen, wissen jedoch nicht, welches Brotbackzubehör wichtig ist? Dann durchstöbern Sie jetzt unseren Onlineshop und finden Sie das passende Zubehör zum Brotbacken über unsere praktische Suchfunktion. In jedem Fall sind zum Brotbacken eine Brotbackform sowie eine Rührschüssel notwendig. Außerdem hilfreich ist ein Gärkörbchen, in dem Sie Ihren Brotteig ruhen lassen können. Optional können Sie außerdem in ein Brotmesser sowie ein Brotschneidebrett investieren und damit den anschließenden Genuss perfektionieren sowie komfortabler gestalten. Auch für die Aufbewahrung Ihrer Brotkreationen führen wir entsprechende Artikel, sodass Sie sich in jedem Bereich mit den passenden Küchenwerkzeugen ausstatten können.
Die Lagerung von Brot erfolgt am besten mit einem Tontopf oder einem Brotkasten. In diesen Behältnissen wird die Feuchtigkeit besser reguliert und das Brot fängt nicht so schnell an zu schimmeln. Darüber hinaus bewahren Sie Ihre Backwaren auf diese Weise vor dem Austrocknen. Es ist jedoch ratsam, Krümel im Behälter regelmäßig zu entfernen und einmal pro Woche den Brotkasten mit Essig oder Essigessenz auszuwischen, um das Risiko für Schimmel zu reduzieren. Darüber hinaus können Sie Ihr Brot in Scheiben schneiden und diese einfrieren, was deren Haltbarkeit um ein Vielfaches erhöht.
Tipp! Brote mit einem höheren Roggen- und Sauerteiganteil halten länger und bleiben im Gegensatz zu Weizenbroten länger frisch.
Die Basis für selbstgebackenes Brot bilden Mehl, Wasser, Salz und Hefe beziehungsweise Sauerteig oder Backpulver. Damit Sie am fertigen Brot keine unschönen Löcher im Teig haben, sieben Sie das Mehl im Voraus, da sich auf diese Weise das Mehl besser mit dem Wasser verbinden kann und ein schöner elastischer Teig entsteht. Auch ein ausführliches Kneten sorgt für einen lockeren sowie gleichmäßigen Teig, da der Teig viel Sauerstoff aufnimmt und feinporig sowie luftig wird. Für eine schöne braune Kruste sorgt eine Schüssel Wasser während der ersten 10 Minuten beim Backen. Alternativ können Sie außerdem mit einem Backpinsel eine dünne Schicht Wasser auf die Brotoberseite verteilen. Zusätzlich sollten Sie nicht vergessen Ihr Brot vor dem Backen einzuschneiden, um ein Aufreißen der Brotkruste zu verhindern.
