Was ist Raclette und was sind dessen Vorzüge?
Raclette ist ein spezielles Gericht aus der Schweiz und besteht dort vor allem aus Käse, Kartoffeln und Essiggurken. Hierzulande werden auch andere Gemüsesorten sowie Fleisch auf dem sogenannten Raclette-Grill oder Raclette-Ofen gratiniert, sodass Sie Ihrer Kreativität freien Lauf lassen können. Vor allem zu Weihnachten oder an Silvester ist das Schweizer Nationalgericht beliebt, da dieses für eine große Freundes- oder Familienrunde optimal geeignet ist. In diesem Rahmen werden die Zutaten sowie der Raclette-Grill einfach auf den Esstisch gestellt und jeder kann sich seine Pfännchen so gestalten wie er möchte.
Dementsprechend müssen Sie für die Vorbereitung wenig Zeit und Arbeit aufbringen und können sich voll und ganz auf die Unterhaltungsplanung oder auf die Weihnachtsgeschenke konzentrieren. Darüber hinaus lässt sich mit einem Raclette-Set wunderbar übrig gebliebenes Essen verwerten und auch die Reinigung des Ofens ist denkbar einfach und damit schnell erledigt.
Welches Zubehör benötigt man zusätzlich zu einem Raclette-Ofen?
Typisches Zubehör für den Raclette-Ofen sind antihaftbeschichtete Pfännchen, auf denen das Essen gegart und überbacken wird. Denken Sie daran, genügend Pfännchen zu kaufen, damit jeder Gast mindestens eine Pfanne vor sich ausliegen hat. Mit Raclette-Spachtel sowie -Spaten hingegen nehmen Sie das Essen von der oben befindlichen Grillplatte, sodass auch von diesem Zubehör ausreichend Exemplare vorhanden sein sollten. Zusätzlich lohnt es sich, in ein Raclette-Brettchen zu investieren, auf dem die heißen Pfännchen hin und wieder abgestellt werden können.
Welche Lebensmittel eignen sich für einen Raclette-Grill?
Die klassischen Zutaten für ein Raclette-Rezept sind Kartoffeln, Raclettekäse, Baguette, Essiggurken sowie Zwiebeln. Darüber hinaus eigenen sich jedoch auch andere Gemüsesorten wie
- Tomaten
- Paprika
- Champignons
- Mais
- Kürbis
- Aubergine oder
- Brokkoli
für einen Raclette-Abend. Hierzulande sind auch Rindfleisch, Hackfleisch oder Hähnchenfleisch beliebt für den Raclette-Ofen, sodass Sie bezüglich der Zutaten keine Grenzen setzen müssen. Wir von Tischwelt bieten Ihnen in unserem Onlineshop sogar ein spezielles Pizza-Raclette, welches Sie zum Backen von Mini-Pizzen verwenden können. Legen Sie dafür einfach ein wenig Pizzateig auf ein Pfännchen und belegen Sie diesen mit Ihren Lieblingszutaten. Anschließend können Sie Ihre Kreation im entsprechenden Ofen knusprig braun backen.
Raclette-Grill richtig säubern
Die Raclette-Pfännchen sowie die Grillplatte lassen sich in der Regel leicht reinigen. Da die Oberfläche bei der Mehrheit der Modelle jedoch antihaftbeschichtet ist, verzichten Sie auf scharfe Reiniger sowie Stahlschwämme. Darüber hinaus sollten Sie stark angetrocknete oder angebrannte Käsereste im Voraus einweichen. Zusätzlich ist bei der Reinigung eines Raclette-Grills Gründlichkeit gefragt. Nicht entfernte Essensreste zerstören die Hygiene beim nächsten Einsatz und können sich zudem dauerhaft auf der Grillplatte einbrennen und für Materialschäden sorgen.