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Was ist eine Wok-Pfanne?
Eine Wok-Pfanne ist eine runde Pfanne, welche nur einen kleinen, flachen Boden besitzt und damit wenig Aufwärmfläche beziehungsweise eine gleichmäßige Wärmeverteilung bietet, sodass Lebensmittel schonend zubereitet werden können. Der klassische Wok aus Asien besteht ursprünglich aus Eisen und kann nur in Kombination mit einem Gasherd verwendet werden. Eine Wok-Pfanne hingegen ist für alle Herd-Typen geeignet und kann sowohl aus Gusseisen als auch aus Edelstahl bestehen.
Vorteile einer Wok-Pfanne
Die Vorteile einer Wok-Pfanne liegen vor allem in deren Zubereitungsart, welche besonders schonend für die Lebensmittel ist. Beim Kochen mit einem Wok werden die Vitamine im Essen erhalten und die Speisen von jeder Seite knusprig sowie knackig angebraten. Das Besondere am Kochen mit Wok liegt in der Mischung aus Garen und Umführen sowie die hohen Temperaturen, welche besonders vitaminschonend sind. Die kurze Garzeit ist ein weiterer Pluspunkt und besonderes praktisch, wenn Sie Gäste erwarten, da das Essen schnell fertig wird und obendrein noch lecker schmeckt.
Welche Wok-Pfannen gibt es?
Wok-Pfannen gibt es unter anderem aus Edelstahl, Gusseisen, für Cerankochfelder sowie für Induktionsherde. Darüber hinaus können Sie in unserem Onlineshop Wok-Modelle mit Antihaftbeschichtung erwerben. Diese sorgen dafür, dass Ihre Speisen nicht so schnell bis gar nicht anbrennen. Profitieren Sie zudem von der Stabilität und Langlebigkeit unserer Edelstahlausführungen oder von der gleichmäßigen Wärmeverteilung von Gusseisen. Wenn Sie mehr über unsere Wok-Pfannen sowie deren Eigenschaften erfahren möchten, kontaktieren Sie jetzt unseren freundlichen Kundenservice, der Ihnen jegliche Fragen kompetent und ausführlich beantwortet.
Richtig kochen mit Wok
Kochen mit einem Wok ist gar nicht so schwer. Sie sollten dennoch einige Hinweise berücksichtigen, damit Ihre Speisen sicher gelingen und Sie lange Ihre Wok-Pfanne genießen können. Ein Wok wird unter anderem sehr schnell heiß, weshalb Sie alle Zutaten am besten im Voraus klein schneiden und vorbereiten. Außerdem ist es wichtig, das Essen regelmäßig umzurühren und zu schwenken, damit sich die Hitze im Zentrum gut auf die Lebensmittel verteilt.