Was zeichnet Emaille aus?
Die emaillierten Produkte von Riess bestehen aus Eisen. Dieses wird bei der Herstellung mit Emaille, einem silikatischen Glas, bei 850 °C verschmolzen. Die glatte, harte und widerstandsfähige Oberfläche von Emaille entsteht beim Brennprozess. Sie ist absolut porenfrei, kratz- und schnittfest sowie pflegeleicht. Diese Eigenschaften tragen maßgeblich zum Erfolg des emaillierten Geschirrs von Riess bei.
Die Vorteile von Riess-Emaille:
- geeignet für alle Herdarten (Gas, Elektro, Glaskeramik, Induktion, offenes Feuer)
- energiesparendes Kochen
- hitzebeständig bis 450 °C (maximal empfohlene Betriebstemperatur 220 °C)
- backofengeeignet
- schnitt- und kratzfest
- bakterienhemmend
- pflegeleicht
- zu 100 % recyclebar
- CO2-neutral hergestellt in Österreich
Kochgeschirr von Riess
Aufgrund der herausragenden Eigenschaften ist Emaille das perfekte Material für die Herstellung von Kochgeschirr. Das Familienunternehmen Riess fertigt vor allem traditionelle Formen, wie Sie sie vielleicht bereits aus Großmutters Küche kennen. Doch darin gelingen Ihnen nicht nur althergebrachte Hausmannskost, sondern auch moderne Gerichte.
Die beliebten Emaille-Topfsets von Riess eignen sich ideal zum Kochen sämiger Soßen. Außerdem lassen sich Schmorgerichte besonders gut darin zubereiten, weil sie ofenfest und hitzebeständig sind. Auch für Suppen, Ragouts und Beilagen können Sie die Töpfe in unterschiedlichen Größen verwenden. Das Wärmespeichervermögen des emaillierten Kochgeschirrs ist ausgezeichnet, sodass Sie besonders energiesparend kochen. Von den praktischen Eigenschaften der Emaille profitieren auch die Pfannen aus dem Hause Riess. Für Gratins, Lasagne und andere überbackene Ofengerichte empfehlen wir die Riess-Auflaufformen.
Möchten Sie Milch erwärmen oder Soßen zubereiten? Dafür ist der Riess-Schnabeltopf geeignet. Wie der Name bereits verrät, besitzt das hohe Gefäß einen Schnabel zum Ausgießen von Flüssigkeiten.
Riess-Backformen
Emaillierte Riess-Backformen gibt es in vielen Varianten und Größen. Durch die glatte und porenfreie Oberfläche des Materials müssen Sie nicht befürchten, dass Ihnen Ihr Kuchen anbackt. Das Einfetten der Formen sorgt jedoch dafür, dass sich Ihr Backwerk gut löst.
Neben den klassischen Modellen Gugelhupf und Königskuchen bietet der österreichische Hersteller eine Vielzahl weiterer Varianten. Darunter finden Sie eckige Backformen, die ideal für saftige Obstkuchen sind, aber auch verschiedene Tortenarten. Eines ist sicher: Mit den Riess-Backformen schmeckt Ihr Kuchen wie von Oma.
Praktische Küchenhelfer aus dem Hause Riess
Im Onlineshop von tischwelt kaufen Sie nicht nur Backformen und Kochgeschirr, sondern auch praktisches Küchenzubehör von Riess. Die emaillierten Schüsseln eignen sich ideal zum Kneten und Rühren von Teig, während Sie die Dosierung mit dem Riess-Küchenmaß vornehmen. Im Riess-Flötenkessel kochen Sie bis zu zwei Liter Wasser für Tee oder Kaffee auf. Ein charakteristischer Pfeifton sorgt dafür, dass Sie den Wasserkessel nicht auf dem Herd vergessen.
Mit den traditionellen Emaille-Produkten kochen und backen Sie in Ihrer modernen Küche köstliche Gerichte. Die unterschiedlichen Serien von Riess bieten Ihnen eine große Farbauswahl, sodass Sie das Kochgeschirr nach Ihrem persönlichen Stil auswählen können.