Horl-1993 Brotmesser 24 cm Nussbaum

Das HORL Brotmesser Nussbaum von Horl 1993 kommt mit einer hochwertigen Materialkombination daher, die harmonisch zusammengestellt ist und im Alltag durch seine Schneidleistung, seine Ästhetik und seine Ausgewogenheit überzeugt. Durch seine speziell ausgearbeitete Schneide kann eine ungemeine Brotvielfalt Ihren Tagesablauf prägen, ohne dass Sie mit dem Brotmesser an seine Grenzen kommen. Ob zarte Brioche beim Sonntagsbrunch, ein frisches Baguette zum Abendessen oder ein rustikales Sauerteigbrot zum Vesper – dieses Messer gleitet mit einer optimalen Schärfe durch Krusten und Krumen und hinterlässt dabei ein sauberes Schnittbild. Setzen Sie mit diesem Brotmesser auf eine zurückhaltende Küchenästhetik, die vom Charme der Natur und den Kunst des Handwerks geprägt ist.

• das HORL Brotmesser Nussbaum ist mit einem speziell für Brot entwickelten Triple-Pro-Cut-Wellenschliff und einem Griff aus massivem Nussbaumholz ausgestattet
• eignet sich durch den beidseitigen Klingenschliff für Rechts- und Linkshänder und unterstützt eine gerade Schnittführung
• der Wellenschliff vereint drei unterschiedliche Schneidbereiche, die vom Aufbrechen fester Krusten bis zum vollständigen Durchtrennen des Brotes aufeinander abgestimmt sind
• die glatten Abschnitte der Schneide verhindern, dass die Brotkrume beim Schneiden ausfranst oder zusammengedrückt wird
• der verwendete schwedische 12C27-Messerstahl wird durch einen breiten Klingenrücken ergänzt, der dem Messer beim Schneiden Stabilität verleiht
• eine leicht nach vorn verlagerte Gewichtsverteilung und der 15°-Klingenschliff sind auf eine kontrollierte Schnittführung ausgelegt
• der Nussbaumgriff besitzt eine dezent gewölbte Form und wird bei der Herstellung von Hand verleimt, geschliffen und geölt
• das Nussbaumholz entspricht der Holzvariante des HORL3-Rollschleifers und lässt sich optisch mit diesem kombinieren
• zur Pflege der Schneide wird das Messer in der 15°-Position fixiert und mit der Abziehscheibe eines HORL-Rollschleifers bearbeitet; ein erneutes Einschleifen ist dabei nicht erforderlich
• die Fertigung erfolgt in Deutschland, einschließlich der Ausarbeitung des besonderen Wellenschliffs und der Bearbeitung des Holzgriffs