Die Franzosen machen es mal wieder vor, wenn es um das perfekte Anrichten von Speisen geht. Das Wort „tranchieren“ kommt nämlich aus dem Französischen und bedeutet „abschneiden/zerlegen“. Mit Hilfe spezieller Gabeln und Messer wird Fleisch fachgerecht von Knochen gelöst, um dann wohlportioniert auf dem Teller zu landen. tischwelt führt im Sortiment eine Reihe an hochwertigem Besteck für die Kunst des Tranchierens.
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