Weihnachtsbäckerei - Backen - Kochen, Braten, Backen

Warum backen wir an Weihnachten Plätzchen?

Das Plätzchenbacken an Weihnachten ist eine alte sowie beliebte Tradition. Doch woher kommt dieser Brauch eigentlich? Einige Experten vermuten hinter der Weihnachtsbäckerei eine Andacht an die Geburt Christi. Andere Forscher wiederum sind davon überzeugt, dass die Tradition des Plätzchenbackens auf die Wintersonnenwende (Nacht zwischen 21. und 22. Dezember) zurückgeht. Bereits vor der Geburt Christi glaubten die Menschen, dass Geister die Häuser heimsuchen würden, weshalb Sie Tiere in Teigform opferten. Eine andere Theorie bezieht sich auf die gehobene Gesellschaft im 18. Jahrhundert, die zu Kaffee oder Tee gerne kleine Gebäcke oder Kuchen zu sich nahmen. An Weihnachten wurden diese Teigwaren unter anderem mit Schokolade, Marzipan oder Marmelade überzogen. In vielen deutschen Dialekten bedeutet das Wort Platz flacher Kuchen, woraus sich mit der Zeit der Ausdruck Plätzchen für Kekse entwickelte.

Was brauche ich für eine perfekte Weihnachtsbäckerei?

Eine Weihnachtsbäckerei kommt nicht ohne Ausstechformen, einem Backblech, Schüsseln sowie eine Teigrolle aus. Schauen Sie dafür bei unserem Backzubehör vorbei. Darüber hinaus benötigen Sie einen Weihnachtsteller oder eine Gepäckdose, wo Sie Ihre leckeren Gebäckstücke ansprechend drapieren oder aufbewahren können. Durchstöbern Sie jetzt unser Weihnachtsgeschirr und finden Sie Ihre favorisierten Geschirrteile für eine besinnliche Weihnachtszeit.

Tassenkuchen sind in den letzten Jahren immer mehr in Mode gekommen. Die kleinen Küchlein aus der Tasse sind die perfekte Süßigkeit für Zwischendurch und lassen sich schnell und einfach in der Mikrowelle zubereiten. Für diese Zwecke haben wir zauberhafte Backtassen mit Weihnachtsmotiven in unserem Sortiment, welche von der Größe und Form einem kleinen Minigugelhupf ähneln. Darüber hinaus können Sie die nostalgischen Backtassen auch als Maßbecher für verschiedene Plätzchenrezepte nutzen. Nicht selten wird bei Rezepten aus dem englischen oder amerikanischen Raum eine Tassengröße als Maßangabe verwendet.

Plätzchen richtig aufbewahren

Plätzchen schmecken frisch aus dem Backofen einfach am besten. Zu diesem Zeitpunkt sind sie angenehm zart und verströmen einen verführerischen Duft. Damit Sie diesen Genuss länger erleben können, ist die Aufbewahrung der süßen Köstlichkeiten enorm wichtig. An der frischen Luft werden Plätzchen bedauerlicherweise schnell hart, weshalb Sie Ihre Backkreationen in einer Gebäckdose zusammen mit einem Stück Apfel ausbewahren sollten. Der Apfel verhindert, dass Ihre Kekse austrocknen sowie zu hart werden. Darüber hinaus sollten Sie verschiedene Plätzchensorten mit Pergamentpapier voneinander trennen, damit deren Aroma lange genug erhalten bleibt.

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Darüber hinaus können Sie noch unsere Rezepte für Rotwein- oder Winterpunsch entdecken, welche an einem kalten Wintertag perfekt zu Plätzchen und Kuchen passen.